DOCE ZEZÉ LEONE

Ingredientes para o creme amarelo

- 8 gemas

- 8 colheres das de mesa de açúcar claro

 - 1 colher das de sobremesa de amigo de milho

 - 1 litro de leite

- 1 uma colher das de sobremesa de essência de baunilha

Ingredientes para o creme rosado

- 8 claras em neve

- 8 colheres das de mesa de açúcar

- 1 cálice de vinho do porto

- 4 folhas de gelatina branca

- 4 folhas de gelatina vermelha

- ¼ de litro de água

Modo de preparo

Preparo do Creme branco

- divida as gemas da clara.  As gemas bata com açúcar, até fica num amarelo claro formando um creme. Depois coloque o amido de milho, misturar e reservar.

- Colocar o leite com a essência de baunilha. - Mexer bem. – Assim que ferver, despeje uma parte do leite na mistura que havia reservado.  Essa coloque com o resto na panela e leve ao fogo. Não pare de mexer, porque pode empelotar.

Assim que tomar consistência retire do fogo. Coloque em uma travessa ou em tigelas individuais.  Leve na geladeira  

Preparo do creme rosa.

- Bater as claras em neve. Nesse processo vai acrescente o açúcar aos poucos.

 -Quando ficar na consistência de chantilly, adicione o vinho.

- Derreta das folhas de gelatina na água quente e misture com as claras em neve. Em seguida bata por mais 5 minutos.

- Por fim é só acrescentar esse creme, em cima do creme branco. Decore com uva passa, ameixa seca ou outra fruta do seu gosto.  Leve à geladeira para ganhar consistência.

BOLO DE CANECA SABOR BANANA E AVEIA

1 banana prata
3 colheres de sopa de farinha de aveia.
1 colher de sopa de leite
1 ovo.
20 gotas de adoçante
1 colher de chá de canela.
1 colher de chá, bem rasa, de fermento.

Mel para cobertura

Se quiser pode acrescentar uva passa na mistura.

Divida a banana ao meio. Um pedaço corte em cubos e o outro amasse. Misture todos os ingredientes deixando o fermento por ultimo. Unte uma xícara de louça e em seguida coloque a mistura.  Leve ao micro-onda até ficar com a consistência de um bolo. O meu levou 2 minutos e 20 segundos para ficar proto. Isso depende a potencia do aparelho domestico.

Por fim retire da xícara. Coloque a cobertura de mel polvilhando com canela.

BOLO DE CANECA SABOR MAÇA E CANELA

1 maçã

3 colheres de sopa de farinha de trigo integral.

1 colher de sopa de leite

1 ovo.

20 gotas de adoçante

1 colher de chá de canela.

1 colher de chá fermento

Mel para cobertura
 

Divida a maça ao meio. Um pedaço corte em cubos bem pequenos e o outro rale. Misture todos os ingredientes deixando o fermento por ultimo. Unte uma xícara de louça e em seguida coloque a mistura.  Leve ao micro-onda até ficar com a consistência de um bolo. O meu levou 2 minutos e 20 segundos para ficar proto, mas isso depende a potencia do aparelho domestico.

Por fim retire da xícara. Coloque a cobertura de mel polvilhando com canela.

BOLO DE BANANA

Ingredientes

4 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

½ xícaras de uva passa

½ xícara de açuçar mascavo

6 bananas médias

1 colher de cravo moído.

4 ovos inteiro.

¾ xícara de óleo

1 colher  (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

Preparo

1º Bata no liquidificador os ovos, óleo, acúcar mascavo, as bananas e o cravo até homogeneizar.

2º Misture em uma tigela a massa com aveia e as uvas passa.

3ºdeixe em repouso por 15 minutos.

4ºMisture o fermento e leve ao forno em uma assadeira untada.

3º Coloque leite e misture bem.
5º Adicione aos poucos a farinha.
6º depois da massa ficar homogênea acrescente o fermento em pó.

7º Unte a com manteiga

8º Coloque metade da massa, espalhe as pêras e cobra com o restante.

9º leve ao forno.

BOLO DE LIMÃO

Ingredientes

4 ovos

1 copo de iorgute natural integra ou desnatado.

2 copo (do iorgute) de açúcar.

meio copo (iorgute) de óleo.

2 copo (iorgute) de farinha de trigo

raspa de um limão siciliano.

1 colher de fermento

Preparo

1º Bata no liquidificador o iorgute, o óleo, o açúcar e os ovos.

2º Coloque a mistura em uma tigela e acrescente farinha aos poucos.

3º Quando todos os ingredientes estiveram misturados acrescente a raspa de limão.

4º Adicione o fermento. 

5º Depeije a mistura em uma assadeira untada e leve ao formo.

BOLO DE PÊRA

BOLO DE PÊRA 

Ingredientes
2 xícaras de acuçar.
¾ xícaras de óleo.
1 colher de sopa de canela.
1 punhado de cravo.
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo.
1 xícara de leite.
1 colher de fermento.
4 pêras picadas.

 Preparo
1° Pré aqueça o forno.
2º Em uma tigela misture o açúcar, os ovos, óleo, cravo e a canela.

3º Adicione o leite misturando bem.
4º Coloque a farinha aos poucos.
5º Misture tudo por cerca de 30 segundos.

7º Unte a com manteiga
8º Coloque a massa na assadeira e asse por 25 minutos.

CREMES

Creme de açai 

1 pacote de 100ml de açaí "congelado"

1 banana prata

1 colher de sopa de xarope de guaraná em pó

2 colheres de sopa de leite

Granola

Modo de Preparo

Coloque a polpa no liquidificador junto com a banana, o guaraná e o leite. Bata até ficar  cremoso. Em seguida leve à geladeira por alguns minutos. Retire da geladeira e espalhe as granolas.

Creme de Abacate 

Ingredientes 

2 abacate médios 
2 maças ou 3 bananas 
2 colheres de sopa de açúcar 
3 copos de leite.
1 colher de sopa de limão 
Cereais

Modo de preparo

Bata no liquidificador os abacate, as maças picadas (ou banana) e o limão. Acrescente o leite aos poucos e adoce. Coloque em um prato e acrescente os cereais por cima.