BOLO DE BANANA

Ingredientes

4 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

½ xícaras de uva passa

½ xícara de açuçar mascavo

6 bananas médias

1 colher de cravo moído.

4 ovos inteiro.

¾ xícara de óleo

1 colher  (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

Preparo

1º Bata no liquidificador os ovos, óleo, acúcar mascavo, as bananas e o cravo até homogeneizar.

2º Misture em uma tigela a massa com aveia e as uvas passa.

3ºdeixe em repouso por 15 minutos.

4ºMisture o fermento e leve ao forno em uma assadeira untada.

3º Coloque leite e misture bem.
5º Adicione aos poucos a farinha.
6º depois da massa ficar homogênea acrescente o fermento em pó.

7º Unte a com manteiga

8º Coloque metade da massa, espalhe as pêras e cobra com o restante.

9º leve ao forno.